De voordelen van gember in je thee
Gemberthee past goed in een gezond eetpatroon en wordt door veel mensen dagelijks gedronken. Gember is een wortel met een scherpe, frisse smaak. Het staat bekend om zijn verwarmende werking en wordt vaak gebruikt bij een verkoudheid of als je je wat slap voelt. Daarnaast vinden veel mensen de smaak gewoon erg lekker. Gember kan licht pittig zijn, maar in een warme drank wordt het meestal zachter van smaak. In veel cafés kun je verse gemberthee met citroen en honing bestellen, maar gelukkig kun je deze drank thuis ook makkelijk zelf klaarmaken.
Snel aan de slag met verse gember uit de winkel
Zelf gemberthee maken begint bij het kopen van verse gemberwortel. In bijna iedere supermarkt vind je deze knol tussen de groenten of het fruit. Kies een stuk dat stevig aanvoelt en geen zachte plekken heeft. Voor een liter thee heb je ongeveer vijf centimeter gember nodig. Schil het stukje gember met een klein mesje of een lepel. Zo verwijder je de dunne schil snel en makkelijk. Na het schillen snijd je de gember in dunne plakjes. Hoe dunner, hoe beter de smaak in het water trekt. Het maken van verse thee is zo eenvoudiger dan je misschien denkt.
Een eenvoudig recept voor frisse gemberdrank
Breng een liter water aan de kook in een waterkoker of een pan. Voeg de plakjes gesneden gember toe aan het hete water en laat het geheel minstens vijf tot tien minuten trekken. Hoe langer je het laat staan, hoe sterker de smaak wordt. Je kunt de plakjes direct aan het kokende water toevoegen of in een theepot doen. Gebruik eventueel een zeefje als je geen grote stukjes wilt drinken. Wil je je drankje wat zoeter maken, doe er dan een lepel honing bij. Een schijfje citroen of sinaasappel geeft een frisse twist en maakt de smaak net wat zachter.
Extra variaties voor een persoonlijke twist
Naast de klassieke versie met alleen gember kun je makkelijk variëren. Probeer eens een takje munt, een paar kruidnagels of wat kaneel toe te voegen. Dit maakt de drank net iets anders en zorgt elke keer voor een nieuwe smaakbeleving. Ook limoen of sinaasappel passen goed bij de pittige toon van de wortel. Kies vooral smaken die jij lekker vindt of probeer af te wisselen met wat je in huis hebt. Zo wordt iedere kop gemberthee uniek.
Handige tips voor het bewaren en voorbereiden van gember
Je kunt gember eenvoudig een paar weken in de koelkast bewaren, gewikkeld in keukenpapier of in een zakje. Als je snel thee wilt zetten, kun je in één keer meer plakjes snijden en die in een afgesloten bakje bewaren. Gebruik je de wortel niet zo vaak, dan kun je hem ook invriezen in kleine stukjes, zodat je altijd wat bij de hand hebt. Op deze manier is het nog gemakkelijker om een verse kop te zetten als je daar zin in hebt. Vergeet niet dat ook de schil gebruikt mag worden als deze goed schoongemaakt is, vooral wanneer je kiest voor biologisch.
Veelgestelde vragen over hoe maak je gemberthee
- Hoeveel gember gebruik je voor één kop thee?
Voor één mok gebruik je ongeveer twee tot drie dunne plakjes gember. Zo is de smaak niet te sterk maar goed te proeven. Wil je het pittiger, voeg dan wat extra plakjes toe.
- Moet je gember altijd schillen voor het maken van thee?
Gember schillen is niet verplicht. Je kunt de wortel goed wassen en met schil in plakjes snijden. Sommige mensen vinden de smaak met schil iets bitterder. Als je voor biologisch kiest en goed wast, is het veilig om de schil te gebruiken.
- Hoelang moet gember in het hete water trekken?
Gember laten trekken in water doe je meestal vijf tot tien minuten. Hoe langer je de plakjes erin laat, hoe sterker en pittiger de smaak wordt.
- Kun je gemberthee combineren met andere smaken?
Gemberdrank is goed te combineren met citroen, honing, munt, kaneel, limoen of sinaasappel. Zo kun je iedere keer een andere smaak proberen.
- Kan je gember invriezen om later te gebruiken?
Gember kun je in stukjes snijden en invriezen. Je pakt dan eenvoudig een stukje uit de vriezer als je snel een warme drank wilt maken.